サロベツ民宿日記

　朝のうち日が差して､気温も１０度を越したので､久しぶりに花の苗を外に出しました。第２弾でまいたナスタチュームも双葉が開いたので､外に置きました｡しかし昼過ぎに曇ってくると､吹く風が冷たくて､とても肌寒く感じます。慌てて保温のためビニールカバーをかけました。今ごろは家の周りの木立も、新緑に包まれていてよい時期ですが､新芽が少し出たところで足踏みしています。なんだか今年は５月に入ってから寒い日が続きます。

　寒さに負けず育っているのは、ネギとチャイブです。植え替えしなくても､毎年同じ場所から育ちます。うどんに入れたい時に、畑からすぐ採ってこれるので､とっても便利です｡採りたては香りが高い！牛乳鍋の雑炊に入れる薬味はネギよりチャイブが合います。チャイブは西洋ネギとか言って､ジャガイモ料理にもすごく合うそうです。

　もうそろそろ寒気が去って､暖かくなるのでしょうか｡林の中ではエンレイソウが咲き､タンポポも控えめに咲き出しているんですけどね…。