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シイタケが食べごろ
ホダギが古くなったので、かつての勢いは失ったものの、シイタケが出てきました。シイタケ農家は、ちゃんと出る時期を調整しているけど、我が家のシイタケは自然のままに野ざらし状態なので、春と秋に、わ～っと出て、パッタリ終わるのです。
今回のは肉厚で、とても質のいいシイタケが出ています。たくさん出ると食べきれずに近所に配ったり干しシイタケにしますが、今回は美味しく家族で食べて終わりになりそう。（もうちょっと早く出てきたら、連休のお客さんに出したり、ギョーザにも入れたものを）
私はシイタケのバター醤油焼きが、シンプルだけどとても好きなので、採ったばかりのシイタケを、ジュンと焼いて食べれる今は、とても幸せです♪
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コメント
シイタケ、作りたいんですよねえ。
でも、借家のスペースの中でどうするか考えると、実行に移せません。
久しぶりに、花が咲いて鮮やかなシーズンにうかがってみようかと思っています。
Posted by: みわひめこ | 2008年05月09日 07:58
シイタケは、風通しの良い所に置くと、乾燥しすぎてダメなんですって。場所さえ条件にあえば、ワラワラ出てきて食べ放題ですよ♪
今年の花は、開花が少し早めみたいです。今日は寒いので、これからどうなるかな…。
Posted by: あしたの城 | 2008年05月09日 16:22