サロベツ民宿ブログ

　お客さんが１～２人のときは、牛乳鍋ではなく家庭料理が多いのですが、最近家庭料理に出している一品は、ワラビです。先日、天塩に住む知人からワラビの塩漬けをもらったのでした。

　その人は、山菜やキノコ狩りが大好きで、時々おすそ分けしてくれます。山菜のあく抜きには、木炭灰が最高に良く、私たちも薪ストーブから出る灰をドラム缶にためといては、その人にあげます。物々交換で、お互いに大喜びと言ったところです。

　ワラビは、焼酎のビンの中で高濃度の塩水に浸かっています。朝から塩出しすれば、アク抜きもしてあるし茹でてもいるので、夕食には和え物にするだけで食べられるから便利です。実は私もワラビが大好きなので、もらって一番喜んで食べているのは、私かも…。

　お客さんのカメラがフイルムをかんでしまい、カメラ屋に行ってフイルムを出してもらうことになって、「そしたら今日の稚内でのお昼ご飯は、ボリューム亭のハンバーグランチだ！」と即決、お客さんと３人で出かけました。

　１２時の開店すぐに行ったのですが、もう１０人以上の人が席についていて、多分３０人ぐらいある席はすぐに埋まってしまい、その後いっぱいだからと帰っていくお客さんが10人はいました。

　ブログにお勧めを書いてくれたハンバーグランチ８５０円を頼んで待っていると、先に注文していた人たちの料理が運ばれていくのが見え、そのあまりのボリュームにビックリ！ハンバーグランチ以外にもたくさんメニューがあって、カツカレーだの、エビフライ定食だの、ご飯の量が半端ではありません。

　一緒に行ったお客さんが思わず、「俺、あんなに食べられないので、ご飯の量を半分にして下さい…」と店の人に頼むと、「もう盛り付けしちゃったから、残してください」とのコト。目の前に置かれたハンバーグランチのご飯の量は、２杯以上分あったように思います。

　ご飯が少ないだの、値段の割りに量が少ないだの、いろいろ言う宿主も、その値段とボリュームに大満足。宿主とお客さんは完食しましたが、最後は「さすがの俺も、きつい」と言っていました。私はご飯を半分残しました。

　あ～それにしても、定食類のご飯の迫力と言ったら！お店の人に「あの量は、大盛りですか？」と聞くと、「普通盛りです」と言われました。待っている間、「すっげ～！」と目をくるくるさせながら、眺めておりましたよ。

　食べ歩きの情報もＨＰに載せてみて♪と言う声もあるので、最近お客さんの話題に上るお店に行って写真を撮ってはいるけれど、出かけるたびに千円前後の食事をしているわけではありませんよ(^_^;)　

　ということで、昨日娘にどうしても2日までに買ってくれと泣きつかれて、ぶつぶつ文句を言いながら稚内に買い物に出かけました。そして今日のお昼ご飯は、最北端の「すき家」でありました。(何でも稚内にあるチェーン店は、最北端になります）宿主は「ネギ玉牛丼大盛り」がお気に入りで、私は全メニュー制覇しようと、普通盛りではありますが、毎回違うものを頼んで楽しんでおります。

　今日も宿主と向かい合って座って食べておりました。私の後ろに座ったらしき若者が「俺はメガ丼にしよう」「俺は…、メガ丼で足りるかなあ」なんて話しているのが聞こえてきましたが、私は気にせずほかのことを考えながら食べておりました。そのうち、宿主の様子が変になりました。なんだかすごく楽しそうです。

　食べ終わって帰ろうと立ち上がり、私は初めて後ろの若者を見ました。すると！一人はメガ丼でしたが、もう1人は牛丼普通盛りを３杯頼んで目の前に置き、ニッコニコとすごく嬉しそうに食べているのでした。宿主が楽しそうにしていた理由が分かりました。

　車に乗り込むと開口一番その話題です。「メガ丼よりやっぱり普通盛り３杯のほうが量が多いかなあ！」「俺も大食いだけど、３杯は食べられないかもなあ」そして宿主は「俺が牛丼おごってやるから、もう一杯食えよ！って言ってやりたかったなあ」と言っていました。ニコニコといっぱい食べている人を見て、私たちも幸せな気分になって帰りました。

　お客さんのほうが、よっぽど稚内の美味しい店を知っていて、ちょうど稚内で見たいものもあったので、お客さんが言っていた「む蔵」のおまかせ定食を食べに行くことになりました。

　昨日は吹雪いていたけれど、今日は安定していて気温は高め、夕方のほうがさらに気温が高くなってきているような感じでした。お客さんを豊富温泉に送って行った後、12時ごろに「む蔵」につきました。

　「おまかせ定食は、ちょっと時間がかかります」と店の人に言われ、某スローフードのお店を思い出してどきりとしたけど、「いいですよ」と答え、待つことに。世間一般的に、「ちょっと待ったな」と言う20分ほどで、定食が出てきました。

　これだけのボリュームで950円とは、安いよね！おかずの種類が多かったです。私は完食してお腹がいっぱいになりました。でも宿主は、もうちょっと白いご飯が欲しかったそうです。もうちょっと白いご飯あったら、私は食べ切れなかったかもなあ。お店は地元の人で、満席になっていました。そのあとはもちろん、喫茶お天気屋でコーヒーを飲みました。

　プライベートルームにある蛇口が壊れたので、部品を見に稚内へ行きました。娘の部活が夕方からだったので、久々家族全員でです。今回は、話題に上った「はるき茶屋」のシジミラーメンを食べに行きました。

　だいたいにおいて、普段塩ラーメンを食べていないので、塩ラーメンの中で比べて美味しいのかどうか、比較できないんですが、あっさりしていて上品なスープ、シジミとネギだけの具が、そのスープを引き立てているような気がしました。いっぱいやった後の締めで食べに行くのに、すごく良さそう。天塩温泉にも、シジミラーメンがあるみたいなので、今度食べ比べに行ってみたいな。