塩レモンを作ってみることにしました

大きなレモンをいただきました塩レモンうまくできるかな内地では数年に一度という寒波がやってきているようですね。ふだん雪が降らない所は服も備えもないでしょうから、風をひかないように怪我をしないように、気をつけてくださいませ。暴風雪警報が二日続けて出ていたサロベツは、今日もそんなにひどくはなく、平和に暮らしております。

ところで先日知り合いからとっても大きなレモンをいただきました。普通に使っていては、使い切るまでに時間がたって傷んでしまいそうな、どうやったら効率よく食べられるのかしらん、と思って、塩レモンに挑戦してみることにしました。挑戦、なんてたいそうなもんではなく、切って塩を混ぜておくだけです^^

2週間ほどたつと食べられるそうですが、美味しくなるのは一か月以上たってからだとか。それでは1か月たつまで我慢することにしましょう。塩レモンを使った料理をしたことがないので楽しみですし、ガラスの瓶に入れたレモンの黄色が鮮やかで、冷蔵庫を開けるたびに華やかな気分になれそうです。

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2018年2月5日 | テーマ:食べ物 | コメントは受け付けていません。 |

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