油断してお化けシイタケに

お化けしいたけお化けしいたけ料理
私はシイタケが大好きなので、うちの林で栽培しているシイタケは、お客さんに出すより自分で昼に食べてしまうことが多いです。自然のままに栽培しているシイタケは、だいたい春と秋に2回出ます。年中出るわけではないので、先日、もう終わったもんだと思って油断していました。今日見ると、お化けシイタケになっています。ああなんてもったいない!

ということで、片栗粉で揚げて、甘辛いたれにからめてみました。ネットレシピで、お化けシイタケにもあうよ、なんて書いてあったのを見たからです。食べてみると、けっこういけます。お客さんには出せないなあと思ってまかない食になっておりますが、わずか3個のシイタケでこのボリューム。今度はまともなシイタケで料理してみたいです…!

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2013年6月11日 | テーマ:食べ物 | コメント(2) |

コメント

コメント

  1. なまら より:

    椎茸は肝臓の機能回復に有効だそうです。あとレバー、かぼちゃ、ニンニク、ピーナツ、セロリなども。

  2. あしたの城 より:

    >なまらさん
    肝臓には、シジミだけじゃなくて、いろんなものが有効なんですね♪




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