ナマゆでのタコ美味しかった~

稚内に買い出しに行って、小さいけれど安かったからと、生のタコを宿主が買ってきました。塩でぬめりを取って、さっとゆでました。そして食べたらおいしかったこと!もちろんお客さんにも出しましたが、自分たちが一番食べたかも。

今日のタコも、明日まではお客さんに出せると思います。イカは冷凍しても、そんなに悪くならないですけど、タコは冷凍してしまうとかなり味が落ちてしまいます。冷凍するぐらいならと言って、きっと明日中に全部食べちゃうだろうな。写真も撮っておけばよかったですねえ。

キーワード

2013年8月21日 | テーマ:食べ物 | コメント(2) |

コメント

コメント

  1. キサブロー より:

    新鮮な道産のタコ、茹でると美味しいでしょうねぇ〜
    蒸しダコだと熱が入りすぎて固くなるし…
    内地でも道産タコ足があるとつい買ってしまいます。茹でるのも惜しいので、半凍結にして薄切りで皿の上で自然解凍で刺身で食べますが (^-^)
    地元で、食べると比較にならないくらい美味しいんでしょうね。

  2. あしたの城 より:

    >キサブローさん
    タコは固いものと言うイメージがあるけど、やわらかくてこれがタコかなってぐらいおいしかったです!




このページの先頭へ