キュウリの漬物を仕込んでみた

まともな(?!)ビニールハウスで野菜を作り始めて2年目。以前は宿主がやっていたんだけど、2年前から私がするようになりました。ようやくキュウリがどんどんできるようになって、使っても2キロぐらい余分が出るようになったので、キュウリの漬物を仕込んでみました。1週間ぐらいで食べられるようになるんで、それぐらいになったら、ジンギスカンの時に出す予定ですよ。

ミニ大根もそろそろ収穫できそうです。これも大根の漬物にする予定。キュウリも大根も、サラダ感覚でバリバリ食べられるのにします。市販のものと違って、着色していないし保存料も入ってないし、なんとなく安心して食べられるのがいいですね~。

裏の花壇の一部を、畑にしちゃおうかと思ったりもします。時期をづらしていろんな野菜を作ってみたいな。たくさん作ると手におえないので、少量ずつ多品目…。そういう風に構想だけはいろいろ思うのだけど、今は50肩だかで肩や腕が痛くて、裏の花壇の手入れもやりたいこともできずに放置状態。

50肩は、時期が来たら治ると思うので、治ったらいろいろ挑戦してみます…。今は構想だけ^^;

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2019年7月23日 | テーマ:食べ物 | コメント(6) |



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