お~納豆になってる!

納豆絹ごし豆腐は大失敗しましたが、懲りずに今度は納豆に挑戦!ヨーグルトメーカーに納豆を作る機能も容器セットもあったので、それを利用しました。全く使わずに置いてあった容器セットが役に立つ日が来るなんて^^

台所に置いていると夜中なんて寒くなりそうなので、居間で24時間水に浸して、ヨーグルトメーカーも居間に置いて作りました。これはもうほっておくだけなので、一番簡単かも。出来上がりをのぞいてみると、立派に糸を引いています。

すぐに味見をしてみたいところでしたけど、1~2日ばかり熟成させるほうが良いというので、小分けして冷蔵庫に入れました。食べてみるのが楽しみだ~。まだまだ青大豆はいっぱいあるので、成功すれば、あとは納豆になりそうだな~。

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2017年12月22日 | テーマ:食べ物 | コメント(2) |

コメント

コメント

  1. 長尾章司 より:

    宿の朝食に納豆大歓迎です。
    なかなか行けないけど(^_^)
    14年も泊まりに行けてません。

  2. あしたの城 より:

    明日のお昼に食べようと思って、納豆はまだ冷蔵庫で熟成中です。青大豆はまだまだあるので、うまくいったらお客さんにも出せますね(豆腐はちょっと出せません^^;)。
    いつまで営業を続けられるか分かりませんけど、やっているうちにまた来てくださいませ~♪


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