ギョウジャニンニク入り餃子、最後のたね作り

数日前に採ってきて地下室に置いてあったギョウジャニンニクで、最後の餃子たね作りをしました。だいたい一回のたねで６００個分ぐらいできるかな。ＧＷ中は、リクエストで牛乳鍋が一回、連泊者がいてジンギスカンが一回、あとは餃子定食を毎日やりました。自分たちも毎日たくさん餃子を食べたな～。

お客さんに出す以外に、今回のたねでお世話になった人に餃子を持っていったり、お客さんがいないときに知り合いと餃子パーティもします。生餃子も今週中で終わりです。ＧＷをずらしてお休みを取る人、今週中に泊まりに来れば、まだあるかも・・・。