お~納豆になってる！

絹ごし豆腐は大失敗しましたが、懲りずに今度は納豆に挑戦！ヨーグルトメーカーに納豆を作る機能も容器セットもあったので、それを利用しました。全く使わずに置いてあった容器セットが役に立つ日が来るなんて^^

台所に置いていると夜中なんて寒くなりそうなので、居間で２４時間水に浸して、ヨーグルトメーカーも居間に置いて作りました。これはもうほっておくだけなので、一番簡単かも。出来上がりをのぞいてみると、立派に糸を引いています。

すぐに味見をしてみたいところでしたけど、１~２日ばかり熟成させるほうが良いというので、小分けして冷蔵庫に入れました。食べてみるのが楽しみだ～。まだまだ青大豆はいっぱいあるので、成功すれば、あとは納豆になりそうだな～。