焦がしちゃった～！

イタヤカエデの樹液も先日は寸胴にいっぱい溜まって、二日かけて薪ストーブの上に載せておりました。昨日の夕方、やっと少なくなってきてもう少しだな～と思っていたら、すっかり忘れて気がついたら、焦げ焦げになって底にこびりついていました。

私は一足早く寝たんだけど、同じ部屋にいた宿主は、ネット将棋に夢中になってて、全く気が付かなかったそう。こういうのって、気が付くと、部屋の中は樹液の甘い香りが濃厚に漂っているんだけど、直前は気が付かないもんね。

日増しに日差しは力強くなって、春を感じます。2月は吹雪が怖くて来れなかったお客さんも、これからはそのリスクは少ないんじゃないかな。（もちろん自然なので、絶対ないとは言えませんが！）まだ3月終わりまでふっこう割がつかえるので、予約をお待ちしておりますよ。今なら自家製メープルシロップがスプーン一杯あたります^^