自家製メイプルシロップ再チャレンジ!

薪ストーブイタヤカエデの樹液
二日がかりで採取し、二日がかりで煮詰めて、二日がかりでこびりついた寸胴の焦げを落とし、気落ちせずにまたイタヤカエデのシロップ作りです。前回は、これ以上にあった樹液を台無しにしたんですよね~。今回はこまめにチェックです。

二日目の今日、晩御飯が終わったころは樹液が少なくなっていたので、寝ている間にまた焦がしてはと、もう寸胴をストーブからおろしました。明日、樹液をろ過して最終段階まで煮詰めていきます。今度こそ~失敗しないぞ~。

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2019年3月9日 | テーマ:食べ物 | コメントは受け付けていません。 |

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