アイヌネギ初物！

寒くて天気が悪い北海道、予約を入れていただいたお客さんでも、天売島からの船が欠航してそちらまでいけなくなったとか、峠が雪でバイクではそちらまでいけないとか、当日予約より当日キャンセルの方があって、どうも今年のＧＷは散々なものになりそうです。

そんなちょっと暗い雰囲気のなかでも、春を告げる山菜、ギョウジャニンニクは明るい話題です。ギョウジャニンニクを楽しみにしているお客さんがいるので、宿主が採りに行ったのでした。この時期にまだ雪が残っているところを採りに行ったとか。いつもなら雪なんてもう残っていないですもんね。

さっそく酢味噌和えにして出しました。ああ天気が回復して、お客さんも来て欲しいけど、天気予報はあんまり芳しくないなあ～。