餃子作りに庭仕事に精を出す

しばらくどんよりした天気が続いておりましたが、今日は朝から天気が良くて利尻がとてもきれいでした。連泊したお客さんは、とても喜んでいました。最近写真がないぞ!って怒られそうですが、今日みたいな日に写真撮影も出かけず頑張っていたのは、餃子作りと庭仕事。どちらも「後で」がききません。今やらないといけないんであります。

午前中、宿主と二人で餃子のタネを作って冷蔵庫に寝かせ、昼から宿主は畑をおこし、私は裏の花壇の手入れをしました。ようやく黄色い水仙が花開いてきて、裏の花壇は一気に華やいできました。ＧＷ中のお客さんがいっぱいいた時に咲いてくれれば良かったんだけどな。

林の中のクロッカスはさすがに終わりました。代わってシイタケの榾木を置いてある周りにオオバナノエンレイソウが花開いてきています。このオオバナノエンレイソウ、不遇な場所にあるので若いものをクロッカスが咲いている所辺りに移植しようかなと思っています。昨年移植したものが今年、しっかり根付いているので。

お客さんの今晩のメニューは餃子定食です。しばらくは冷凍していない薫り高き餃子が食べられます。お世話になっている人と餃子パーティを開くこともあって、予告なく休館することもあります。基本営業はやっているのですが、予約は数日前にお願いしますね。