稚内産のブリが一尾900円!

稚内に買い出しに行った宿主が、ブリが一尾なんと900円で売っているの見て、思わず買ってしまいました。稚内では今ブリがすごく獲れているのだそうです。やっぱり異常残暑のせいなんでしょうか。サケを獲る網にサケがかからなくて、ブリが獲れるのだそうです。信じられないな~。

牛乳鍋に付ける刺身は、イカ、ホタテ、甘えび、タコの4種類が多いですが、今日はタコの代わりにブリの刺身を入れました。家族の食事は、ブリの刺身、そして頭やカマは、もちろん塩焼きにして食べました♪

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2012年9月16日 | テーマ:食べ物 | コメント(7) |

コメント

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  1. 長尾章司 より:

    私はかつて相模湾で定置網の漁師をしてました。
    春先にブリが捕れていて時々1本ほどもらって捌いて刺身で食べてましたが、あぶらがのっていると本当に美味しかった・・・。
    北海道のブリはどうですか?1本900円は安いですね。宿でブリ刺しが晩ご飯に出るなんてすばらしいですね。

  2. キサブロー より:

    そのうち『グルクン』とかも獲れ出すかも知れないですね。
    内地でもブリやハマチの幼魚のツバスなんか異常発生で40〜45cm位のが1匹180円位でサバよりよっぽど安いです。あ〜ぁ、脂の乗った口先が黄色い秋刀魚の刺身が食べたくなってきた。

  3. あしたの城 より:

    >長尾さん
    さすがに脂の乗りで言うとかなわないですが、あっさりしている分、胸焼けしないでいっぱい食べれます。今日もお客さんに刺身で出して、家族は照り焼きにして、完食しました!

    >キサブローさん
    サケが獲れないでブリが獲れるのは、やっぱり海水温が高いからでしょうね~。サンマは脂ノリノリ、もう食べました!(^^)!

  4. 亀吉 より:

    鮭の不漁の話で、釧路の話しがテレビで流れていましたが、目指す鮭ではなく、「マンボウ」が大漁という話題がありました。
    そのうち、ジョーさんの料理にも「マンボウ」があがったりするのでしょうか。
    ちなみに「マンボウ」は商業価値が低いらしく(即ち、美味しくない?)、海へと帰されていました。

  5. あしたの城 より:

    ああおりしも今、「どくとるマンボウ航海記」を35年ぶりに読み返している最中!
    北杜夫はマンボウを「何だか変てこりんなもの」と書いておりましたが、商業価値が低いんですね。いかにも、らしいなあ。

  6. キサブロー より:

    今日18日、何と大阪南部の食品スーパーの鮮魚コーナーに『天然物 ハマチ 刺身用半身 480円(北海道産)』を見つけました。
    ハマチやブリ、瀬戸内や山陰、北陸物、或いはそれら地域の養殖物は普段目にすることは当たり前ですが、『北海道産』には驚きました。
    この日記で存知てはいましたが、初めて見ました。驚いたぁ〜

  7. あしたの城 より:

    おおぉ!関西まで流通していると言うことは、よっぽど北海道で獲れているんでしょうねえ。今日も今の時期としては、蒸し暑い一日でした。




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